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      氯霉素檢測的方法你知道有哪些么?

      發布時間: 2022-03-10  點擊次數: 34次
        氯霉素(Chloramphenicol,CAP),分子式為C11H12Cl2N2O5,分子量為323.13,無臭,味極苦,常態下呈針狀或是片狀的白色或是微黃色晶體,在干燥時不易分解較穩定,熔點為149-153℃,煮沸時也不見分解,在酸性以及中性溶液中極穩定不易分解,微溶于氯仿以及水,水溶性為2.5g/L(25℃),易溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯等有機溶劑,不溶于苯和石油醚,遇堿類物質則容易失效。
       
        氯霉素是一種有旋光活性的酰胺醇類抗生素,最開始是在鏈霉菌的發酵液中提取到,酰胺醇類抗生素是一類化學合成的廣譜抗生素。
       
        氯霉素屬廣譜抗生素,曾在畜牧業中廣為應用。但氯霉素有較強的副作用和毒性作用,如果氯霉素在食用動物中殘留,可通過食物鏈傳給人類,長期微量攝入氯霉素,不僅使人體腸道正常菌群失調,而且還會引起多種疾病,對人類的健康造成危害。世界上許多國家禁止此藥用于生產食品動物,并規定了在畜產品中氯霉素不得檢出。
       
        氯霉素檢測方法包括微生物法、色譜法、免疫測定法。微生物法易操作,費用低,但靈敏度低,特異性差。色譜法精確可靠、靈敏度高,檢測極限可達到0. 1μgPkg ,但前處理步驟多,回收率偏低 。免疫測定具有靈敏度高、特異性強、對儀器設備和人員素質要求低以及樣品前處理簡單等優點,適于現場監控和大規模樣品篩選。
       
        由于氯霉素的生產成本不高,可以大量的生產,應用也比較多,危害較為嚴重,對于氯霉素檢測需要有較為快速的方法。
       
        微生物法的優點是:簡單、快速、費用少;缺點是:易受干擾、檢測限高且靈敏度不高。
       
        免疫分析法的優點是:操作簡便、特異性強,可以成批檢測,儀器化程度和成本低靈敏度高;
       
        缺點是:影響因素多,易出現假陽性,以及儀器分析法的優點是:結果準確,靈敏度高、特異性強,可操作重復性高;缺點是:儀器設備要求高,分析速度慢,樣品處理過程復雜,成本較高。
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